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當百年匠心碰上摩登創(chuàng)意:茉莉奶白攜南翔饅頭殿煥新傳統(tǒng)飲食文化

2025-05-06 09:20:02 來源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀:-

      當新式茶飲賽道進入存量競爭時代,品牌突圍的關(guān)鍵不再局限于口味迭代,而是一場關(guān)于文化敘事與消費場景的深度重構(gòu)。4月30日,茉莉奶白于上海武康路開啟「MOLLY TEA食髦小館」快閃活動,通過聯(lián)名百年老字號南翔饅頭殿、打造沉浸式茶飲美學(xué)場景,為行業(yè)呈現(xiàn)了一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞的味覺實驗。這場活動不僅是一次產(chǎn)品創(chuàng)新展示,更是一場對傳統(tǒng)飲食文化進行現(xiàn)代化轉(zhuǎn)譯的品牌實踐。以茶飲為媒介,讓文化成為可感知、可參與的消費體驗。


      新茶飲的“解膩”需求與文化覺醒

      過去五年間,新茶飲市場經(jīng)歷爆發(fā)式增長后逐漸步入理性期。據(jù)行業(yè)觀察,消費者決策邏輯正從獵奇嘗鮮轉(zhuǎn)向品質(zhì)剛需。與此同時,Z世代對文化認同的渴求催生“國潮”消費熱潮,但簡單堆砌傳統(tǒng)元素已難以觸動審美閾值不斷抬高的年輕群體。

      如何讓東方美學(xué)真正融入當代生活方式,成為品牌突破同質(zhì)化的核心命題。茉莉奶白的選擇是回歸茶本味——以“清爽感”重構(gòu)茶飲價值。當行業(yè)仍在比拼糖度、小料復(fù)雜度時,其新品“柚香摩登茶系列”反其道而行,在延續(xù)品牌“茶+奶蓋+創(chuàng)意食材”的經(jīng)典架構(gòu)上,創(chuàng)新推出清新配方:首層以柚子薄荷芝士打破厚重奶蓋的味覺負擔,中層椰子水注入天然清甜,底層茉莉茶湯提供悠長尾韻。這種減法邏輯不僅契合當下流行趨勢,更在場景適配上精準卡位職場提神、聚餐解膩兩大剛需場景。

      “東方摩登”作為茉莉奶白一貫秉持的品牌理念,依然是“食髦登場”設(shè)計與產(chǎn)品的主線概念。「柚子蘋果椰」、「柚子茉莉椰」和「柚子白蘭椰」三款摩登茶分別提取了茉莉奶白經(jīng)典的茉莉、白蘭及蘋果果香元素。更值得玩味的是其獨特的飲用儀式:先輕抿頂部柚子薄荷芝士,感受清涼感在舌尖綻放,再插入三品管攪動杯中風味,回味無窮。


      老字號與新茶飲的“味覺對談”

      為了深度詮釋“食髦”東方摩登的品牌概念,茉莉奶白將在五一小長假期間,攜手享有“天下一籠,上海味道”盛譽的上海傳統(tǒng)點心金字招牌 —— 南翔饅頭殿,在上海武康路共同打造「MOLLY TEA 食髦小館」快閃活動。

      南翔饅頭殿起源于1900年,至今已傳承百年,以制作精良、皮薄餡大的南翔小籠饅頭聞名,該技藝還入選了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為上海極具知名度的小籠包專賣店,南翔饅頭殿已不再局限于傳統(tǒng)點心店模式,而是融合了精致海派點心、創(chuàng)新菜品與甜品調(diào)酒,打造為多功能餐酒廳,吸引眾多時尚潮人與年輕人打卡,向外界持續(xù)傳播著海派飲食文化。

      在「MOLLY TEA食髦小館」里,上海的經(jīng)典食物被賦予了更多趣味延。餃子化身為座椅、蒸籠成為桌面,放大版的經(jīng)典美食散落在小館各個角落。除了全國上架的六款在地美食冰箱貼盲袋、聯(lián)名小籠包造型線香套組以外,食髦小館還獨家售賣清柚白蘭特調(diào)及特調(diào)套餐,以及四款限定食髦毛絨公仔周邊。


      從網(wǎng)紅地標到生活美學(xué)

      武康路這條濃縮了上海百年風華的馬路,既是網(wǎng)紅經(jīng)濟的標桿場域,也是海派文化的生活秀場。

      隨著五一假期消費熱潮的來臨,這場始于武康路的“食髦革命”或?qū)⑾破鸶蟛憽.斈贻p人在社交平臺曬出“小籠包線香套餐”與“柚子蘋果椰”的創(chuàng)意合照時,他們傳遞的不僅是產(chǎn)品體驗,更是一種文化自信與生活主張。品牌所展現(xiàn)的蓬勃生命力,或許正是其能夠突破桎梏、穿越周期的關(guān)鍵所在。

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